4

Personnes

25 min

Préparation

10 min

Cuisson

35 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
250 g de farine
Ajouter à mon garde-manger
2,7 g de levure de boulanger
Ajouter à mon garde-manger
125 ml d' eau tiède
Ajouter à mon garde-manger
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à café de sel
Ajouter à mon garde-manger
Garniture
4 tranches de saumon fumé
Ajouter à mon garde-manger
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
Ajouter à mon garde-manger
1 boule de mozzarella
Ajouter à mon garde-manger
ciboulette
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel
  2. Faites un puits au centre et ajoutez la levure
  3. Versez l’eau tiède et l’huile d’olive
  4. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène
  5. Formez une boule et couvrez d'un linge propre
  6. Laissez lever 1h à température ambiante
  7. Dégazer la pâte et étalez-la sur une plaque de cuisson huilée
  8. Couvrez et laissez lever encore 1h
  9. Recouvrez la pâte de crème fraîche
  10. Répartissez les tranches de saumon
  11. Ajoutez la mozzarella
  12. Parsemez de ciboulette
  13. Préchauffez le four à 230° et enfournez pendant 10 minutes
  14. Servez et dégustez.

La recette en vidéo

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