Velouté de champignons
4
Personnes
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
500
g de
champignons de Paris
1
oignon
1
gousse d’
ail
15
g de
beurre
10
cl de
crème fleurette
1
l de
bouillon de légumes
sel
poivre
Préparation
- Épluchez et émincez l’oignon et l'ail
- Lavez, séchez et coupez les champignons en morceaux
- Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail avec le beurre
- Ajoutez les champignons et faites-revenir le tout pendant 5 min
- Versez le bouillon et poursuivez la cuisson pendant 15 min
- Mixez le tout
- Ajoutez la crème et assaisonnez
- Servez et dégustez.
