Lasagnes à la bolognaise
4
Personnes
20 min
Préparation
1h10 min
Cuisson
1h30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
pâtes à lasagne (sans précuisson)
500
g de
viande hachée (boeuf)
600
g de
pulpe de tomates
1
oignon
1
gousse d'
ail
100
g de
gruyère râpé
50
g de
parmesan râpé
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
1
cuillère à soupe d'
herbes de Provence
sel
poivre
70
g de
beurre
50
cl de
lait
1
pincée de
noix de muscade
Sauce béchamel
70
g de
farine
Préparation
- Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail
- Faites-les revenir à feu doux avec l'huile d'olive dans une poêle
- Ajoutez ensuite la pulpe de tomate, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 min
- Dans une poêle, faites revenir le bœuf avec l'huile d'olive
- Salez et poivrez
- Puis ajoutez le bœuf à la sauce tomate et mélangez
- Faites une sauce béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole
- Ajoutez la farine et mélangez
- Puis versez le lait petit à petit en remuant
- Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez
- Laissez cuire quelques minutes à feu très doux en mélangeant régulièrement
- Beurrez un plat à gratin
- Déposez une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes puis une couche de garniture
- Refaire la même chose jusqu'à épuisement des ingrédients
- Terminez par saupoudrer avec du parmesan râpé
- Préchauffez le four à 180°C
- Laissez cuire pendant 45 min
- Servez et dégustez.
