4

Personnes

15 min

Préparation

40 min

Cuisson

55 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
50 g de farine
Ajouter à mon garde-manger
4 oeufs
Ajouter à mon garde-manger
50 cl de lait
Ajouter à mon garde-manger
50 g de beurre
Ajouter à mon garde-manger
125 g de comté râpé
Ajouter à mon garde-manger
1 pincée de noix de muscade
Ajouter à mon garde-manger
sel
Ajouter à mon garde-manger
poivre
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez rapidement pendant 1 min
  2. Ajoutez ensuite le lait et mélangez au fouet jusqu'à ce que le mélange s'épaississe
  3. Laissez refroidir et réservez
  4. Séparez les blancs des jaunes d'œufs
  5. Montez les blancs en neige très fermement avec une pincée de sel
  6. Dans la casserole, incorporez les jaunes d'œufs un à un, le fromage râpé, la noix de muscade et le poivre
  7. Puis ajoutez les blancs délicatement à la préparation
  8. Beurrez le moule et remplissez-le jusqu'à moitié
  9. Préchauffez le four à 180°C
  10. Enfournez pendant 40 min en chaleur tournante
  11. Servez et dégustez.

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