4

Personnes

15 min

Préparation

3 min

Cuisson

18 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
4 tranches de pain de campagne
Ajouter à mon garde-manger
4 tranches de saumon
Ajouter à mon garde-manger
4 oeufs
Ajouter à mon garde-manger
100 g de roquette
Ajouter à mon garde-manger
guacamole
Ajouter à mon garde-manger
huile d'olive
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à café de vinaigre
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Lavez et égouttez la roquette
  2. Dans une casserole, versez de l'eau et ajoutez une cuillère à café de vinaigre
  3. Tournez l'eau à l'aide d'une cuillère afin de former un tourbillon
  4. Cassez l'œuf et mettez le délicatement dans l'eau chaude
  5. Continuez à tourner et laissez cuire pendant 3 min
  6. Retirez l'œuf à l'aide d'une écumoire, plongez-le dans un saladier d'eau froide et égouttez-le
  7. Faites toaster les tranches de pain
  8. Garnir chaque tranche de pain de guacamole
  9. Répartir la roquette, le saumon et l’œuf poché
  10. Versez un filet d'huile d'olive et servez.

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