6

Personnes

15 min

Préparation

20 min

Cuisson

35 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
1 pâte feuilletée
Ajouter à mon garde-manger
1 boite d' abricot
Ajouter à mon garde-manger
1 jaune d' oeuf (pour la dorure)
Ajouter à mon garde-manger
sucre en grains
Ajouter à mon garde-manger
Crème pâtissière
25 cl de lait
Ajouter à mon garde-manger
20 g de maïzena
Ajouter à mon garde-manger
2 jaunes d' oeufs
Ajouter à mon garde-manger
50 g de sucre en poudre
Ajouter à mon garde-manger
1 sachet de sucre vanillé
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Préparez la crème pâtissière : Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé
  2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajoutez la maïzena et mélangez
  4. Versez le lait sur le mélange et fouettez bien
  5. Remettez le tout dans la casserole et fouettez jusqu'à épaississement
  6. Versez dans un récipient et laissez refroidir
  7. Coupez la pâte feuilletée en 6 rectangles
  8. Égouttez les abricots et déposez les sur du papier absorbant
  9. Nappez chaque rectangle de crème pâtissière dans la diagonale et déposez-y 3 oreillons d'abricots
  10. Puis rabattez les 2 extrémités de chaque carré l'un sur l'autre
  11. Badigeonnez le dessus des oranais avec du jaune d’œuf
  12. Saupoudrez de sucre en grains
  13. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 min.

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