Velouté de lentilles vertes
4
Personnes
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
45 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
250
g de
lentilles vertes
2
carottes
1
pomme de terre
1
oignon
1
cube de
bouillon de volaille
1,5
l d'
eau
1
bouquet garni
1
filet d'
huile d'olive
sel
poivre
Préparation
- Épluchez et émincez l'oignon
- Lavez, pelez et coupez la pomme de terre et les carottes en morceaux
- Dans un faitout, faites dorer à feu doux les oignons avec l'huile d'olive
- Ajoutez la pomme de terre, les carottes et les lentilles
- Couvrez d'eau et ajoutez le bouillon de volaille et le bouquet garni
- Laissez mijoter pendant 30 min
- Puis ôtez le bouquet garni
- Mettez la préparation dans un blender et mixez le tout
- Assaisonnez
- Servez et dégustez.
