Purée de courge butternut
4
Personnes
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
45 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
courge butternut
1
oignon
4
cuillères à soupe de
crème entière liquide
noix de muscade (facultatif)
sel
poivre
Préparation
- Épluchez et émincez finement l’oignon
- Lavez, pelez, épépinez et coupez la courge butternut en morceaux
- Mettez le tout dans une cocotte et recouvrir d'eau
- Couvrez et laissez cuire pendant 30 min
- Égouttez puis ajoutez la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade
- Réduire en purée à l’aide d’un mixeur plongeur
- Servez et dégustez.
