6

Personnes

10 min

Préparation

5 min

Cuisson

4h15 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
200 g de chocolat noir
Ajouter à mon garde-manger
30 cl de crème fleurette
Ajouter à mon garde-manger
30 g de beurre
Ajouter à mon garde-manger
6 feuilles de basilic
Ajouter à mon garde-manger
fruits rouges
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Faites chauffer 10 cl de crème avec les feuilles de basilic pendant 3-5 min
  2. Retirez du feu et laissez infuser pendant 10 min
  3. Retirez les feuilles de basilic et laissez refroidir
  4. Versez la préparation et le reste de la crème dans un récipient
  5. Réservez au frais pendant 1h
  6. Coupez le chocolat en morceaux
  7. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
  8. Montez la crème froide en chantilly avec un batteur
  9. Incorporez délicatement la crème au chocolat fondu
  10. Versez la mousse au chocolat dans des verrines
  11. Réservez au frais pendant 4h minimum
  12. Au moment de servir, décorez les mousses d'une feuille de basilic, d’un carré de chocolat noir et de fruits rouges
  13. Régalez-vous !

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