4

Personnes

10 min

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
250 g de noisettes décortiquées
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Préparation

  1. Préchauffez le four à 150°C
  2. Placez les noisettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  3. Faites torréfier 15 min puis laissez refroidir
  4. Frottez les noisettes entre vos main ou dans un torchon propre afin de retirer au maximum la petite peau qui les recouvre
  5. Placez-les dans le bol de votre blender
  6. Mixez en augmentant progressivement la vitesse
  7. Raclez les bords après chaque mixage
  8. Répétez l’opération jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène
  9. Versez la pâte de noisettes dans un pot hermétique.

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