4

Personnes

10 min

Préparation

7 min

Cuisson

17 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
2 poivrons
Ajouter à mon garde-manger
1 oignon
Ajouter à mon garde-manger
2 gousses d' ail
Ajouter à mon garde-manger
4 oeufs
Ajouter à mon garde-manger
1 petite boite de tomates concassées
Ajouter à mon garde-manger
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
Ajouter à mon garde-manger
coriandre
Ajouter à mon garde-manger
1/2 cuillère à café de cumin
Ajouter à mon garde-manger
1/2 cuillère à café de paprika
Ajouter à mon garde-manger
sel
Ajouter à mon garde-manger
poivre
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Épluchez, émincez l'oignon et les gousses d’ail
  2. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières
  3. Faites chauffer l'huile dans la cuve du Cookeo en mode "dorer"
  4. Ajoutez l'oignon, l'ail, les poivrons et faites revenir pendant 5 min
  5. Ajoutez les tomates concassées, le cumin, le paprika, le sel et le poivre
  6. Faites cuire sous pression pendant 5 minutes
  7. À l'aide d'une cuillère, faites 4 petits creux dans la sauce et cassez un œuf dans chaque creux
  8. Laissez cuire jusqu'à ce que les blancs soient cuits
  9. Parsemez de coriandre
  10. Servez et dégustez.

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