6

Personnes

20 min

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
500 g de farine
Ajouter à mon garde-manger
7 g de levure de boulanger
Ajouter à mon garde-manger
25 cl de lait tiède
Ajouter à mon garde-manger
40 g de beurre
Ajouter à mon garde-manger
1 oeuf
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à soupe de sucre
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à café de sel
Ajouter à mon garde-manger
1 oeuf (pour la dorure)
Ajouter à mon garde-manger
graines de sésame
Ajouter à mon garde-manger
graines de nigelle
Ajouter à mon garde-manger
graines de chia
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure
  2. Ajoutez le sel, le sucre et mélangez à nouveau
  3. Faites un puits au centre et ajoutez le lait, l’œuf et le beurre
  4. Pétrir pendant 8-10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène
  5. Couvez et laissez la pâte doubler de volume pendant 1h
  6. Puis dégazer la pâte
  7. Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 6 boules de tailles égales
  8. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant
  9. Aplatir légèrement les boules de pâte
  10. Couvrez et laissez reposer encore 30 min
  11. Badigeonnez avec le jaune d’œuf et parsemez de graines de sésame, nigelle et chia
  12. Préchauffez le four à 180° et enfournez pendant 15 minutes.

La recette en vidéo

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