8

Personnes

20 min

Préparation

1h15 min

Cuisson

1h35 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
100 g de farine
Ajouter à mon garde-manger
2 jaunes d' oeufs
Ajouter à mon garde-manger
50 cl de lait
Ajouter à mon garde-manger
50 g de beurre
Ajouter à mon garde-manger
200 g de sucre
Ajouter à mon garde-manger
1 gousse de vanille
Ajouter à mon garde-manger
2 cuillères à soupe de rhum
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Fendre la gousse de vanille en deux et grattez l'intérieur avec un couteau
  2. Portez à ébullition le lait avec le beurre, la gousse et les graines
  3. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et les jaunes d’œufs
  4. Puis ajoutez le lait et le rhum
  5. Bien mélangez
  6. Laissez reposer au frais pendant 24h
  7. Beurrez les moules et les remplir à moitié
  8. Préchauffez le four à 220°C. Enfournez pendant 10 min
  9. Baissez la température à 180°C et laissez cuire pendant 50 min
  10. Puis baissez à 160°C et continuez la cuisson pendant 10 min
  11. Démoulez et laissez refroidir. Servez et dégustez.

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