4

Personnes

20 min

Préparation

45 min

Cuisson

1h05 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
4 filets de poulet
Ajouter à mon garde-manger
1 oignon
Ajouter à mon garde-manger
2 gousses d’ ail
Ajouter à mon garde-manger
1 yaourt nature
Ajouter à mon garde-manger
20 g de concentré de tomates
Ajouter à mon garde-manger
25 cl de lait de coco
Ajouter à mon garde-manger
2 cuillères à soupe d’ huile
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à café de gingembre râpé
Ajouter à mon garde-manger
1/2 cuillère à café de garam massala
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à café de coriandre moulue
Ajouter à mon garde-manger
coriandre ciselée
Ajouter à mon garde-manger
1/2 cuillère à café de chili en poudre
Ajouter à mon garde-manger
25 g d' amandes en poudre
Ajouter à mon garde-manger
noix de cajou
Ajouter à mon garde-manger
sel
Ajouter à mon garde-manger
poivre
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Coupez les escalopes de poulet en dés
  2. Dans un saladier, mettez le poulet avec le yaourt, le gingembre râpé, le garam massala, le chili en poudre et une gousse d'ail écrasée
  3. Mélangez et laissez mariner pendant 3h
  4. Épluchez et haché finement l’oignon et l'ail
  5. Dans une cocotte, faites chauffez de l'huile et ajoutez l’ail, l’oignon et les épices
  6. Puis ajoutez les morceaux de poulet marinés
  7. Laissez cuire pendant 15 min
  8. Versez le lait de coco, le concentré de tomates et la poudre d’amandes
  9. Mélangez
  10. Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes (ne pas faire bouillir la sauce)
  11. Ajoutez les noix de cajou et la coriandre ciselée
  12. Servez avec du riz basmati.

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