Purée de céleri-rave
4
Personnes
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
kg de
céleri-rave
75
cl de
lait
25
g de
beurre
noix de muscade (facultatif)
sel
poivre
Préparation
- Épluchez et coupez le céleri- rave en morceaux
- Mettez le tout dans une cocotte et recouvrir avec du lait
- Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade
- Couvrez et laissez cuire pendant 20 min
- Égouttez et réduire en purée à l’aide d’un mixeur plongeur
- Ajoutez le beurre
- Servez et dégustez.
