Cake aux fruits confits
6
Personnes
25 min
Préparation
45 min
Cuisson
1h10 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
250
g de
farine
4
oeufs
120
g de
beurre
120
g de
sucre
100
g de
fruits confits
100
g de
raisins secs
rhum
1
sachet de
sucre vanillé
1
sachet de
levure chimique
1
pincée de
sel
sucre glace
Préparation
- Faites macérer les fruits confits et les raisins secs dans le rhum pendant 30 min
- Dans un saladier, mettez le beurre, le sucre et le sucre vanillé et fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux
- Ajoutez les œufs un par un tout en fouettant
- Ajoutez une pincée de sel, la levure chimique et la farine puis battez le tout
- Égouttez les fruits confits et les raisins secs puis incorporez-les à la pâte
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré
- Préchauffez le four à 180°C
- Enfournez pendant 45 min
- Laissez tiédir le cake avant de le démouler
- Saupoudrez de sucre glace
- Servez et dégustez.
