Soupe au raviolis chinois (won ton soup)
PREMIUM
4
Personnes
30 min
Préparation
10 min
Cuisson
40 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
200
g de
crevettes crues, décortiquées et déveinées
200
g de
porc haché (ou de poulet haché)
1
cuillère à soupe de
sauce soja
1
cuillère à café de
gingembre frais râpé
1
cuillère à café d'
ail haché
1
cuillère à café d'
huile de sésame
1/2
cuillère à café de
sucre
1/4
de cuillère à café de
poivre blanc
30
feuilles de
pâte à wonton
1,5
l d'
eau
2
cubes de
bouillon de poulet
2
oignons verts émincés
1
cuillère à soupe de
sauce soja
1
cuillère à café d'
huile de sésame
sel
poivre
Préparation
- Préparez les raviolis : Dans un mixeur, mélangez les crevettes crues, le porc haché, la sauce soja, le gingembre, l'ail, l'huile de sésame, le sucre et le poivre blanc jusqu'à obtenir une farce homogène
- Prenez une feuille de pâte à wonton, placez une petite cuillère de farce au centre, puis mouillez les bords de la pâte avec de l'eau pour sceller le ravioli en pliant la pâte en deux pour former un triangle ou un demi-cercle
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