Salade de poivrons, tomates et oignons
4
Personnes
15 min
Préparation
0 min
Cuisson
15 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
2
poivrons
4
tomates mûres
1
oignon rouge
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
2
cuillères à soupe de
vinaigre balsamique
1
gousse d'
ail hachée finement (facultatif)
basilic frais
sel
poivre
Préparation
- Lavez les poivrons, les tomates et l'oignon
- Égouttez-les soigneusement
- Coupez les poivrons en fines lanières après avoir retiré les graines et les membranes
- Placez-les dans un grand saladier
- Coupez les tomates en quartiers ou en rondelles et ajoutez-les aux poivrons
- Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles ou en morceaux, selon votre préférence
- Ajoutez-les également dans le saladier
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et l'ail haché (si vous le souhaitez)
- Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre selon votre goût
- Versez la vinaigrette sur les légumes dans le saladier
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien enrober les légumes de la vinaigrette
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant de la servir, pour permettre aux saveurs de se mélanger
- Au moment de servir, garnissez la salade de quelques feuilles de basilic frais ou de persil, si vous le souhaitez.
