Frites au four
4
Personnes
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
45 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
4
pommes de terre (variété adaptée aux frites comme les Russets)
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
sel
poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 220°C
- Épluchez les pommes de terre et lavez-les pour enlever tout résidu de terre
- Séchez-les avec un torchon propre
- Coupez les pommes de terre en lanières de la taille des frites que vous désirez
- Assurez-vous de couper les morceaux aussi uniformément que possible pour une cuisson uniforme
- Dans un grand bol, mélangez les lanières de pommes de terre avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et les assaisonnements de votre choix
- Mélangez bien pour enrober les pommes de terre
- Étalez les lanières de pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas
- Placez la plaque au four préchauffé et faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
- Une fois cuites, retirez les frites du four et servez-les chaudes
- Vous pouvez accompagner vos frites au four de ketchup, de mayonnaise, de vinaigre ou de la sauce de votre choix.
