Tempura de crevettes
4
Personnes
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
20
crevettes
1
oeuf
50
g de
farine
20
g de
maïzena
7
cl d'
eau glacée
huile de friture
Préparation
- Dans un bol, battez l’œuf avec l’eau
- Mélangez la farine et la maïzena
- Ajoutez progressivement le mélange œuf/eau tout en mélangeant avec un fouet
- Décortiquez les crevettes en conservant la queue
- Enrobez les crevettes avec la préparation
- Faites chauffer l'huile dans une friteuse
- Plongez les crevettes délicatement dans la friteuse
- Laissez frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
- Retirez les crevettes avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant
- Servez les crevettes avec la sauce de votre choix.
