Zimtsterne
12
Personnes
25 min
Préparation
5 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
2
cuillères à soupe de
farine
3
blancs d'
oeufs
250
g d'
amandes en poudre
1
cuillère à soupe de
jus de citron
200
g de
sucre glace
2
cuillères à soupe de
cannelle
Glaçage
1
blanc d'
oeuf
200
g de
sucre glace
Préparation
- Montez les blancs en neige ferme
- Ajoutez la cannelle, le sucre glace et le jus de citron
- Puis ajoutez la poudre d'amandes
- Formez une boule
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'1 cm
- Découpez à l'aide d’emporte-pièce des étoiles
- Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez pendant 5 min à 220°C. A la sortie du four, laissez refroidir
- Préparez le glaçage : battre le blanc d’œuf en neige puis ajoutez le sucre glace. Étalez le glaçage à l’aide d'une spatule ou le dos d'une petite cuillère. Laissez séchez 3h minimum
- Servez et dégustez.
