6

Personnes

20 min

Préparation

4h min

Cuisson

4h20 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
2 kg de tomates
Ajouter à mon garde-manger
3 gousses d' ail
Ajouter à mon garde-manger
2 branches de thym
Ajouter à mon garde-manger
2 feuilles de laurier
Ajouter à mon garde-manger
1 branche de romarin
Ajouter à mon garde-manger
huile d'olive
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à soupe de sucre
Ajouter à mon garde-manger
sel
Ajouter à mon garde-manger
poivre
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Lavez et coupez les tomates en petits quartiers
  2. Disposez-les sur une plaque de cuisson huilée
  3. Puis badigeonnez les tomates d'huile d'olive
  4. Saupoudrez de sel puis de sucre
  5. Ajoutez les gousses d’ail hachée, le poivre et les herbes aromatiques
  6. Préchauffez le four à 80°C
  7. Enfournez pendant au moins 4h
  8. Laissez refroidir les tomates
  9. Placez les tomates séchées dans un bocal stérilisé avec les herbes aromatiques et recouvrez d'huile d'olive
  10. Conservez dans un endroit frais à l’abri de la lumière.

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