2

Personnes

10 min

Préparation

5 min

Cuisson

25 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
200 g de riz arborio
Ajouter à mon garde-manger
1/2 oignon
Ajouter à mon garde-manger
2 gousses d' ail
Ajouter à mon garde-manger
bacon
Ajouter à mon garde-manger
champignons
Ajouter à mon garde-manger
500 ml de bouillon de légumes
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à soupe de beurre
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
Ajouter à mon garde-manger
parmesan râpé
Ajouter à mon garde-manger
1/2 cuillère à café de sel
Ajouter à mon garde-manger
coriandre
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail
  2. Mettez l'autocuiseur Instant Pot en mode Sauté
  3. Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit presque cuit
  4. Incorporez les oignons et faites les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent presque translucides
  5. Ajoutez l'ail et faite revenir encore 1 minute
  6. Puis ajoutez le beurre, le riz et les champignons
  7. Salez et remuez
  8. Désactivez la fonction sauté
  9. Versez le bouillon de légume, le riz doit être immergé
  10. Fermez le couvercle
  11. Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Sealing » (étanchéité)
  12. Sélectionnez le mode « cuisson sous haute pression » pendant 5 minutes
  13. Puis tournez la poignée en position « Venting » (Évacuation) pour libérer complètement la vapeur avant d’ouvrir le couvercle
  14. Ouvrez le couvercle avec précaution une fois que la valve de flottaison tombe
  15. Remuez le risotto et incorporez le parmesan râpé
  16. Décorez avec des feuilles de coriandre et servez

Autres idées de recettes