4

Personnes

5 min

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
1 kg de côte de boeuf
Ajouter à mon garde-manger
huile d'olive
Ajouter à mon garde-manger
herbes de Provence
Ajouter à mon garde-manger
fleur de sel
Ajouter à mon garde-manger
poivre
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Sortez la côte de bœuf du réfrigérateur au moins 1h avant la cuisson
  2. Versez un filet d'huile d'olive des deux côtés de la viande et massez
  3. Saupoudrez un peu d’herbes de Provence
  4. Préchauffez le four à 200°C position grill
  5. Enfournez pendant 15 min en retournant la côte toutes les 3 min
  6. Retirez la côte de bœuf du four et laissez-la reposer 10 min sous une feuille de papier aluminium
  7. Parsemez de fleur de sel et poivrez
  8. Servez accompagné de pommes de terre rôties

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