Côte de bœuf au four
4
Personnes
5 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
kg de
côte de boeuf
huile d'olive
herbes de Provence
fleur de sel
poivre
Préparation
- Sortez la côte de bœuf du réfrigérateur au moins 1h avant la cuisson
- Versez un filet d'huile d'olive des deux côtés de la viande et massez
- Saupoudrez un peu d’herbes de Provence
- Préchauffez le four à 200°C position grill
- Enfournez pendant 15 min en retournant la côte toutes les 3 min
- Retirez la côte de bœuf du four et laissez-la reposer 10 min sous une feuille de papier aluminium
- Parsemez de fleur de sel et poivrez
- Servez accompagné de pommes de terre rôties
