Menemen
4
Personnes
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
4
tomates
1
oignon
1
poivron vert
4
oeufs
1
gousse d'
ail
3
cuillères à soupe d'
huile d'olive
2
cuillères à soupe de
persil ciselé
1
cuillère à café de
paprika
sel
poivre
Préparation
- Lavez et coupez les tomates en petits morceaux
- Épluchez et hachez les oignons et l'ail
- Faites-les revenir avec l’huile d’olive dans la poêle
- Ajoutez le poivron vert, les tomates, l’ail et le paprika
- Salez et poivrez
- Laissez mijoter à feu doux environ 15 min
- Faites des petits puits à l'aide d'une cuillère en bois et cassez un œuf dans chaque puits
- Laissez cuire quelques minutes
- Parsemez de persil ciselée
- Servez et dégustez.
