Taboulé
6
Personnes
30 min
Préparation
0 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
200
g de
semoule moyen
4
tomates
1
oignon blanc
1/2
concombre
1
bouquet de
menthe fraîche
1
bouquet de
persil
1
bouquet de
coriandre
10
cl de
jus de citron
10
cl d'
huile d'olive
sel
poivre
Préparation
- Versez la semoule dans un saladier
- Puis ajoutez 2 verres d'eau bouillante, l'huile d'olive et le jus de citron
- Mélangez à la fourchette afin que les graines se détachent
- Couvrez et laissez gonfler
- Égrenez une fois l'eau complètement absorbé
- Épluchez et émincez finement l'oignon
- Lavez et épépinez les tomates
- Lavez et pelez le concombre
- Coupez le tout en petit dés
- Lavez, égouttez puis hachez finement les feuilles de menthe, de persil et de coriandre
- Ajoutez les légumes et herbes à la semoule puis assaisonnez
- Mélangez le tout
- Mettez au frais pendant au moins 2h
- Servez et dégustez accompagné de la garniture de votre choix.
