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Personnes

20 min

Préparation

2h min

Cuisson

2h20 min

Temps Total

Ingrédients

Garde manger Liste de courses
450 g de viandes hachées de bœuf
Ajouter à mon garde-manger
250 g d' haricots rouges cuits
Ajouter à mon garde-manger
800 g de tomates concassées
Ajouter à mon garde-manger
1 poivron rouge
Ajouter à mon garde-manger
1 oignon
Ajouter à mon garde-manger
2 gousses d' ail
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à café d' origan
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à soupe de cumin
Ajouter à mon garde-manger
1 cuillère à café de piment de Cayenne
Ajouter à mon garde-manger
huile d'olive
Ajouter à mon garde-manger
sel
Ajouter à mon garde-manger
poivre
Ajouter à mon garde-manger

Préparation

  1. Pelez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail
  2. Lavez, épépinez et coupez le poivron en dès
  3. Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte
  4. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides
  5. Ajoutez la viande hachée, le poivron et les épices et laissez jusqu'à coloration en remuant bien
  6. Ajoutez les tomates concassées et laissez cuire à feu très doux environ 1h
  7. Égouttez les haricots rouges cuits et ajoutez-les dans la cocotte
  8. Laissez mijoter encore 1h
  9. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût et servez.

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