Tiramisu
4
Personnes
20 min
Préparation
0 min
Cuisson
20 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
20
biscuits à la cuillère
3
oeufs
60
g de
sucre
250
g de
mascarpone
1
tasse de
café fort
2
cuillères à soupe de
cacao en poudre
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Puis battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez la mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir une crème aérienne
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente avec une spatule
- Trempez rapidement les biscuits dans un café froid puis déposez-les dans le fond d'un plat
- Recouvrir d'une couche de crème
- Alternez encore de couche de biscuits et couche de crème
- Recouvrez le plat de film alimentaire puis laissez au frais au moins pendant 5h
- Au moment de servir, retirez le film alimentaire et saupoudrez de cacao.
