Tiramisu aux fraises
6
Personnes
25 min
Préparation
0 min
Cuisson
25 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
500
g de
fraises
3
oeufs
250
g de
mascarpone
1
citron
50
g de
sucre
biscuits à la cuillère
Préparation
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers
- Séparez les blancs et les jaunes d’œufs
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez la mascarpone et mélangez
- Puis montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation
- Mixez la moitié des fraises avec un peu de jus de citron pour obtenir un coulis
- Faites trempez rapidement les biscuits dans le coulis de fraise
- Dressez les tiramisu en alternant coulis et morceaux de fraises, biscuits trempés et crème
- Répétez l'opération et terminez par de la crème
- Réservez au frais avant de servir.
